熟地黃是東亞草本飲食文化中的重要食材，傳統上與深度滋養及季節調養相連，尤其常見於秋冬的滋補料理。其製作方式是將生地黃反覆蒸製、乾燥，過程中常加入米酒，使根部色澤加深、風味更為醇厚。傳統製法可經歷多達九次循環，稱為「九蒸九曬」；依傳統草本觀點，這個過程將偏涼的生地黃轉化為性質較溫和、滋養感濃厚的熟地黃。

產地：中國

原料來自取得 USDA 有機認證的供應商。